晚饭时间，望着一桌的菜，小A早己按捺不住，正准备来一块香气诱人的香椿炒蛋，却被外婆挡住了筷子。“这个是发物，你伤口还没拆线，不能吃…….”

我们经常说的要忌口，不能吃发物，到底啥是发物啊？不弄清楚，是不是啥也不能吃呢？

“发物”包括广义和狭义

广义：在健康人正常摄入，或患病服药及病后调理的饮食过程中，因饮食不当而诱发某种病症产生、激发新病、妨碍治疗、加重病情或影响机体康复的一类食物。

狭义：能导致类似于现代医学所指变态反应性疾病的食物。

而中医认为：发物是指能引起复发，新病加重的食物。在发病期间需要避免发物的疾病包括：疮疡、皮肤病、咳嗽、哮喘等。

发物之所以会导致旧病复发或回复病情，主要有三个原因：

01某些发物中含有激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。比如猪头肉、鸡肉（特别是公鸡）、羊肉、老鹅等含有大量动物激素，超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。

02某些发物所含的异性蛋白属于过敏源，能导致机体发生变态反应（例如皮肤过敏、哮喘等）。比如海鱼、虾、蟹往往会引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。

03某些刺激性较强的发物，如酒类、葱蒜，辛辣刺激性食品，可直接引起皮肤毛细血管的扩张、血流加速，使原有的炎性感染病灶扩散。

我们总结了常见的几类发物，医生叫你忌口的时候要注意哦！

海鲜类：如带鱼、海虾、螃蟹等，通常容易引起过敏、哮喘、荨麻疹以及痛风等。

蘑菇、香菇、芥菜、菠菜等，容易引起关节不适，甚至可能加重结石。

坚果中的杏仁、花生、松子等，可能引起过敏、腹泻等。

肉类中的公鸡、猪头肉、鹅肉、牛羊肉等，可能会引起身体发热、头痛、头晕以及湿疹加重等。牛羊肉容易生痰，对呼吸不适的容易加重病情。